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BBQフィンガースティック（初級バーベキューレシピ）

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2017年10月11日

レシピ BBQフィンガースティック（初級バーベキューレシピ）

餃子の皮の半分にBBQソースを塗り、とろけるチーズをのせたら、くるくるとスティック状に巻いて端を水で濡らしてとめます。時々ひっくり返しながら全体に焼き色がつくまで焼いて完成！パリパリの皮、とろんとしたチーズ、BBQソースのうま味が絶妙にマッチして、ついつい手が伸びてしまうかも。小腹が空いた時のおやつや、甘いものが苦手な方のデザートとして、簡単にできるバーベキューレシピ。

BBQフィンガースティック（初級バーベキューレシピ）

BBQフィンガースティック

材料（2人前）

・オリーブオイル…適量　・とろけるチーズ…50g　・ギョウザの皮…10枚　・市販のBBQソース…適量

使用道具・用品

バーベキューコンロ（炭火）／焼き網

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト：フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

【炭火の距離】

近火

1、ギョウザの皮の半分にBBQソースを薄く塗り、その上にとろけるチーズを少々のせる。

BBQフィンガースティック_行程1

2、チーズをのせた方から皮をくるくると巻いてスティック状にしたら、端を水で濡らしてとめる。これを10個作る。

BBQフィンガースティック_行程2

3、一つずつ刷毛等でオリーブオイルを塗り、焼き網の上に並べて焼く。

BBQフィンガースティック_行程3

4、ときどきひっくり返し、全体に焼き色がつけば出来上がり。

BBQフィンガースティック_行程4

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多くの食のプロが認める業務用チーズのトップクラスブランドである「ロルフ」が提供するオリジナルブレンドのナチュラルチーズです。中細（横幅6mm）にカットしているので、分量の調整がしやすく、素早くとけておいしさがムラなく広がります。

今回取材協力頂いたBBQスポット

清水公園 ( 千葉県野田市 )

緑に囲まれたバーベキュー場は、屋根が付いて雨でも利用できる全天候型です。

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駐車場あり

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屋根あり

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