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野菜・きのこ
サラダチーズフォンデュ（初級バーべキューレシピ）

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野菜・きのこ

2017年08月16日

レシピサラダチーズフォンデュ（初級バーべキューレシピ）

ミニトマト、パプリカ、ラディッシュ、キュウリを食べやすいサイズに切ったら、小鍋で溶かしたチーズフォンデュソースを付けて頂きます。はちみつを加える事で、チーズがより野菜に絡まりやすくなります。
ブラックペッパーはお好みでどうぞ。軽く炙ったバゲットにつけて食べるのもオススメ。

サラダチーズフォンデュ（初級バーべキューレシピ）

サラダチーズフォンデュ

材料（2人前）

・ミニトマト…4個　・パプリカ（赤）…1／6個　・パプリカ（黄）…1／6個　・ラディッシュ…4個　・キュウリ…1／2本　・ロルフチーズフォンデュ…4カップ　・はちみつ…大さじ3　・ブラックペッパー…適量

使用道具・用品

バーベキューコンロ（炭火）／焼き網／小鍋

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト：フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

【炭火の距離】

近火

1、パプリカはひと口大にカットし、キュウリは長さを半分にして縦に四等分する。ミニトマトはヘタを取り、ラディッシュは葉と根を落とす。

サラダチーズフォンデュ_行程1

サラダチーズフォンデュ_行程2

2、小鍋（100均のステンレス鍋でOK）にチーズフォンデュを移し入れ、はちみつを加える。

サラダチーズフォンデュ_行程3

3、小鍋を焼き網にのせ、混ぜながら温める。

サラダチーズフォンデュ_行程4

4、温まったら焼き網から下ろし、ブラックペッパーを加えて味を調える。

サラダチーズフォンデュ_行程5

5、お皿に①の生野菜を盛り付け、チーズフォンデュソースを付けながら召し上がれ。

レシピにおすすめのニッポンハムグループ商品

ロルフチーズフォンデュ

チーズフォンデュにぴったりなマイルドで少し甘みのあるエメンタールチーズを使用。
レンジで温めるだけで、お楽しみいただけます。
チーズフォンデュとしてだけではなく、料理のソースとしてもどうぞ!!

今回取材協力頂いたBBQスポット

清水公園 ( 千葉県野田市 )

緑に囲まれたバーベキュー場は、屋根が付いて雨でも利用できる全天候型です。

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食材・飲料をスポットに持込可能。
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駅近10分

最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
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敷地内に駐車場がある。
屋根あり

屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
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