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野菜・きのこ
アボカドと生ハムチーズ焼き（初級バーベキューレシピ）

レシピ
野菜・きのこ

2017年07月04日

レシピアボカドと生ハムチーズ焼き（初級バーベキューレシピ）

アボカドを2つに割って、格子状に切れ目を入れ、塩コショウをした後、BBQ用カバーをかぶせてじっくり焼き上げます。トロトロになったら、種をとったくぼみに生ハムとチーズをたっぷり入れて完成！とろけるアボカドにチーズと生ハムが絶妙にマッチ！簡単なので、メイン料理の準備中や小腹が空いた時にサクッと作って食べられる一品。

アボカドと生ハムチーズ焼き

材料（2人前）

・アボカド…1個　・生ハム…2枚　・とろけるチーズ…適量　・塩コショウ…適量

使用道具・用品

バーベキューコンロ（炭火）／焼き網／BBQ用カバー・蓋（ふた）

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

サイドウォール

炭のレイアウト：サイドウォール
中央に炭を置かず、両サイドに炭を置くレイアウト。中央の炭がないエリアに食材を置き、じっくりと焼く料理法に適している。

【炭火の距離】

近火

1、アボカドを二つに割り、種を取り除いて格子状に果肉に切れ目を入れる。塩コショウを全体にふりかける。生ハムは細かく刻む。

アボカドと生ハムチーズ焼き_行程1

アボカドと生ハムチーズ焼き_行程2

2、アボカドを焼き網の弱火エリアにのせ、BBQ用カバー・蓋をかぶせ、じっくり焼く。
※BBQ用カバーは100均で購入できる耐熱性の焼きそばプレートでOK！

アボカドと生ハムチーズ焼き_行程3

3、アボカドがトロトロになったら、とろけるチーズと生ハムを散らし、BBQ用カバー・蓋をかぶせてさらに加熱する。

アボカドと生ハムチーズ焼き_行程4

4、チーズがとけたら出来上がり。

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～分量の調節がしやすく、素早くとけて、おいしさがムラなく広がります。～
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今回取材協力頂いたBBQスポット

清水公園 ( 千葉県野田市 )

緑に囲まれたバーベキュー場は、屋根が付いて雨でも利用できる全天候型です。

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