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2017年06月23日

レシピ パインとバナナとキウイのフルピザ（初級バーベキューレシピ）

パイナップル、バナナ、キウイを食べやすい大きさにカットし、ピザにのせます。ピザよりひと回り大きくカットしたアルミホイルに置き、ハチミツをたっぷりかけたら、BBQ用カバー・蓋をして弱火でじっくり焼き上げます。具材に火が通ったら完成！イチゴやリンゴなど季節の果物やチョコレート、マシュマロでアレンジしてもOK。こだわりのゴーダ・クリーム・モッツァレラ・パルメザン使用の石窯工房4種のチーズでぜひお試しください。

パインとバナナとキウイのフルピザ

パインとバナナとキウイのフルピザ

材料（2人前）

・チルドピザ（石窯工房4種のチーズ）…1枚　・パイナップル（缶詰）…輪切りスライス2枚　・バナナ…1／2本　・キウイ…1個　・はちみつ…大さじ1と1／2

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

ツーゾーン

炭のレイアウト：ツーゾーン
炭をロストルの半分に敷き詰めるレイアウト。炭火エリアはメインのグリルゾーンとして利用。炭の無い場所は、焼きあがった料理を置いたり、BBQカバーをかけて強火エリアで熱せられた空気を対流させて蒸し焼きするのに適している。

【炭火の距離】

近火

パインとバナナ・キウイのフルピザ_行程1

1、パイナップルは1枚を6等分にカットする。バナナは皮をむいて1cm厚さにスライスする。キウイは皮をむいて2cm厚さに切る。

パインとバナナ・キウイのフルピザ_行程2

2、アルミホイルをピザより一回り大きいサイズに切り、ピザをのせて、①のフルーツをトッピングする。

パインとバナナ・キウイのフルピザ_行程3

3、はちみつを全体にまわしかける。
4、アルミホイルごとピザを弱火エリアの焼き網にのせ、BBQ用カバー・蓋を強火エリアにかかるようにかぶせ、数分間ほど加熱する。
ピザ全体に火があたるように、ピザを回転させながら加熱する。
※強火エリアで熱せられる空気を対流させることで、ピザの上部にも熱が行き渡り、オーブンのように焼き上げるテクニック。
※BBQ用カバーは100均で購入できる耐熱性の焼きそばプレートでOK！

パインとバナナ・キウイのフルピザ_行程4

パインとバナナ・キウイのフルピザ_行程4

パインとバナナ・キウイのフルピザ_行程5

5、具材に火が通ったら出来上がり。

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石窯工房 ４種のチーズ

4種類のチーズ（ゴーダ、モッツァレラ、クリーム、パルメザン）を使用したチーズのおいしさを楽しむピザです。

今回取材協力頂いたBBQスポット

清水公園 ( 千葉県野田市 )

清水公園

緑に囲まれたバーベキュー場は、屋根が付いて雨でも利用できる全天候型です。
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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
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    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
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    川遊び
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ロケーション

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    湖・湖畔に近いスポット。
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