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チンジャオロース焼きそば（初級バーべキューレシピ）

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2017年06月13日

レシピチンジャオロース焼きそば（初級バーべキューレシピ）

有名店で食べる本格的な中華料理がお家で簡単にできると好評の「中華名菜」シリーズ。その中で人気の定番商品のひとつ、青椒肉絲（チンジャオロース）を使ったバーベキューレシピ。ご用意いただくのは麺とピーマンの千切りだけ。なのに、豚肉とたけのこの入った、オイスターソースの風味豊かな焼きそばが仕上がります！ゴミも少なく、調味料もほとんどいらないので、荷物が軽く済むのも嬉しいポイント！

チンジャオロース焼きそば（初級バーべキューレシピ）

チンジャオロース焼きそば

材料（2人前）

・中華名菜青椒肉絲…1パック　・焼きそば用麺…2玉　・ピーマン…2個　・パプリカ（赤）…1／6個　・塩コショウ…少々　・サラダ油…大さじ2

使用道具・用品

バーベキューコンロ（炭火）／焼き網／焼きそばプレート

作り方

【炭⽕の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト：フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

【炭⽕の距離】

近火

チンジャオロース焼きそば_行程1

1、ピーマンとパプリカはへたと種を取って細切りにする。

チンジャオロース焼きそば_行程2

2、焼きそば用の麺をほぐし、サラダ油大さじ1をまぶす。
※焼く前にしっかりほぐしておくことがおいしく作るポイント！

3、焼きそばプレートを焼き網の上にのせ、サラダ油大さじ1を引いて熱し、ピーマン、パプリカ、中華名菜青椒肉絲の「具」を入れ1～2分いためる。

チンジャオロース焼きそば_行程3

4、②でほぐしておいた麺を加え、さらに炒め、お好みで塩コショウを振る。中華名菜青椒肉絲の「ソース」を加えて全体になじませたら出来上がり。

チンジャオロース焼きそば_行程4

レシピにおすすめのニッポンハムグループ商品

中華名菜青椒肉絲

細切りした豚肉とたけのこ入りの具と、オイスターソースで仕上げたソース入りです。

今回取材協力頂いたBBQスポット

清水公園 ( 千葉県野田市 )

緑に囲まれたバーベキュー場は、屋根が付いて雨でも利用できる全天候型です。

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