- レシピ
- ホイル焼き
2017年10月04日
レシピ ホイルチャーハン（初級バーべキューレシピ）
ボウルに卵を溶き、白飯、塩コショウを入れよく混ぜ合わせます。ミックスベジタブルを追加してさらに混ぜたら、油をひいたホイルに入れて、みじん切りにした焼豚とネギをのせて包み焼きにします。湯気が出てきたら、ごま油で香りづけをして完成！ポイントは溶き卵と白飯をしっかり混ぜること。ごはん1粒ずつが卵にコーティングされることで、パラパラの仕上がりになります。
ホイルチャーハン
材料（2人前）
・白飯（惣菜）…200g ・焼豚…100g ・ミックスベジタブル…50g ・長ネギ…1／2本 ・塩コショウ…適量 ・卵…1個 ・サラダ油…大さじ１ ・ごま油…小さじ１
作り方
【炭火の準備】
画像のように炭を並べる。
炭のレイアウト：サイドウォール
中央に炭を置かず、両サイドに炭を置くレイアウト。中央の炭がないエリアに食材を置き、じっくりと焼く料理法に適している。
【炭火の距離】
近火
4、アルミホイルにサラダ油をひき、②のご飯をのせる。その上にみじん切りした焼豚、長ネギをのせて包む。
※アルミホイルは空洞を作るように巻くのがポイント。
※アルミホイルは空洞を作るように巻くのがポイント。
※BBQ用カバーは100均で購入できる耐熱性の焼きそばプレートでOK！
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