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  • レシピ
  • ホイル焼き

2017年10月04日

レシピ ホイルチャーハン（初級バーべキューレシピ）

ボウルに卵を溶き、白飯、塩コショウを入れよく混ぜ合わせます。ミックスベジタブルを追加してさらに混ぜたら、油をひいたホイルに入れて、みじん切りにした焼豚とネギをのせて包み焼きにします。湯気が出てきたら、ごま油で香りづけをして完成！ポイントは溶き卵と白飯をしっかり混ぜること。ごはん1粒ずつが卵にコーティングされることで、パラパラの仕上がりになります。

ホイルチャーハン（初級バーべキューレシピ）

ホイルチャーハン

材料（2人前）

・白飯（惣菜）…200g　・焼豚…100g　・ミックスベジタブル…50g　・長ネギ…1／2本　・塩コショウ…適量　・卵…1個　・サラダ油…大さじ１　・ごま油…小さじ１

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

サイドウォール

炭のレイアウト：サイドウォール
中央に炭を置かず、両サイドに炭を置くレイアウト。中央の炭がないエリアに食材を置き、じっくりと焼く料理法に適している。

【炭火の距離】

近火

ホイルチャーハン_行程1

1、焼豚、長ネギをみじん切りにする。

ホイルチャーハン_行程2

2、ボールに卵を溶き、その中に冷えた白飯と塩コショウを入れて、よく混ぜる。

ホイルチャーハン_行程3

3、さらにミックスベジタブルを加え、よく混ぜる。
4、アルミホイルにサラダ油をひき、②のご飯をのせる。その上にみじん切りした焼豚、長ネギをのせて包む。
※アルミホイルは空洞を作るように巻くのがポイント。

ホイルチャーハン_行程4

ホイルチャーハン_行程4

アルミホイルの包み方

ホイルチャーハン_行程5

5、アルミホイルを焼き網にのせ、弱火エリアでBBQ用カバー・蓋をかぶせ、じっくり焼く。
※BBQ用カバーは100均で購入できる耐熱性の焼きそばプレートでOK！

ホイルチャーハン_行程6

6、アルミホイルから湯気が出始めたら、アルミホイルを開いてごま油で香りづけをして出来上がり。

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もう切ってますよ！焼豚

直火焼きで一気に加熱し、お肉の美味しさを閉じ込め、香ばしく焼き上げました。はちみつ入り特製ダレを使用し、まろやかで深みのある味わいに仕上げています。スライスされているから、包丁要らずで使いやすい焼豚です。

今回取材協力頂いたBBQスポット

清水公園 ( 千葉県野田市 )

清水公園

緑に囲まれたバーベキュー場は、屋根が付いて雨でも利用できる全天候型です。
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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
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