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アップルパイ（初級バーべキューレシピ）

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2016年06月14日

レシピアップルパイ（初級バーべキューレシピ）

冷凍パイ生地を使って簡単にできるアップルパイのレシピです。生のリンゴスライスのジューシーさとシナモンの香りがバーベキュー後の口をさっぱりしてくれます。

アップルパイ（初級バーべキューレシピ）

アップルパイ

材料（2人前）

・リンゴ…1／4個　・パイシート…２枚　・シナモン粉…少々　・レモン汁…小さじ1　・リンゴジャム…大さじ2

使用道具・用品

バーベキューコンロ（炭火）／焼き網／BBQ用カバー・蓋（ふた）

作り方

【炭⽕の準備】

画像のように炭を並べる。

サイドウォール

炭のレイアウト：サイドウォール
中央に炭を置かず、両サイドに炭を置くレイアウト。中央の炭がないエリアに食材を置き、じっくりと焼く料理法に適している。

【炭⽕の距離】

近火

アップルパイ_行程1

１、リンゴは皮つきのまま薄切りにし、レモン汁をかける。

アップルパイ_行程2

２、アルミホイルの上にパイシートを1枚のせ、スライスしたリンゴを並べてその上にリンゴジャムをのせ、シナモン粉をふる。

アップルパイ_行程3

３、もう1枚のパイシートに切れ目を入れ、２の上にをかぶせて縁をフォークで密着させる。

アップルパイ_行程4

４、パイをアルミホイルに包み、焼き網の上でBBQ用カバー・蓋をかぶせて焼く。

アップルパイ_行程5

５、パイが焼ければ出来上がり。

プロフィール

榊　幸治

BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）代表。コールマンジャパンアドバイザー。
1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。

JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）

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