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2017年04月06日

レシピ エビチリとチーズのカナッペ（初級バーべキューレシピ）

中華名菜エビチリとチーズで、かんたんで手軽なオードブルができるレシピです。今までに紹介した他のオードブルレシピとあわせ、にぎやかにバーベキューバーティをしましょう！

エビチリとチーズのカナッペ（初級バーべキューレシピ）

エビチリとチーズのカナッペ

材料（2人前）

中華名菜 エビチリ…1袋　・シュレッドチーズ…50g　・バケット…1／4本　・バター…20g　・おろしニンニク…小さじ1／2　・刻みパセリ…少々

使用道具・用品

バーベキューコンロ（炭火）／焼き網／アルミ鍋

作り方

【炭⽕の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト：フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

【炭⽕の距離】

遠火

エビチリとチーズのカナッペ_行程1

1、バケットは薄切りにし、バターとおろしニンニクを混ぜたものを塗る。

エビチリとチーズのカナッペ_行程2

2、中華名菜 エビチリの具とソースをアルミ鍋に入れて焼き網の上にのせて温める。
3、バケットを焼き網の上で軽く炙ったら、②をのせる。その上にシュレッドチーズと刻みパセリを散らせば出来上がり。

エビチリとチーズのカナッペ_行程3

エビチリとチーズのカナッペ_行程3

エビチリとチーズのカナッペ_行程4

4、生ハムアンティパスト、鯖とトマトのピンチョスも一緒に、オードブル3品でにぎやかに召し上がれ。

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中華名菜 エビチリ

香ばしく揚げたエビのから揚げと、香味野菜の風味がきいたコクのあるチリソース入りです。お好みの辛さに調整できる辛味ソース入りです。

プロフィール

榊　幸治

榊　幸治

BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）代表。コールマンジャパンアドバイザー。
1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。
 
JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）
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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

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