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2016年08月31日
レシピ スパニッシュオムレツ （初級バーべキューレシピ）
フライパン一つでできる、バーべキューパーティーを盛り上げる一品。簡単にできるのに彩りも味もバッチリ！大人も子どもも楽しめるレシピです。
スパニッシュオムレツ
材料（2人前）
・卵…4個 ・ベーコン…30g ・ジャガイモ…2個 ・玉ねぎ…1／2個 ・ニンジン…1／5本 ・塩コショウ…少々 ・バター…10g ・とろけるチーズ…20g ・コンソメ粉末…小さじ2 ・オリーブオイル…50ml ・ケチャップ…適量
作り方
1、ジャガイモは千切り、玉ねぎは薄切り、ニンジンは千切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。
2、フライパンにオリーブオイルを入れ、ガスコンロで中火にかける。
野菜を入れて透き通るまで炒める。途中でベーコンを加えてさらに炒める。
野菜を入れて透き通るまで炒める。途中でベーコンを加えてさらに炒める。
3、卵を溶いて、塩コショウ、バター、とろけるチーズ、コンソメ粉末を入れて混ぜ合わせ、２のフライパンに入れて全体を良く混ぜる。
レシピで使われているニッポンハムグループ商品
糖質0（※）のベーコンです。しっかりとした肉の食感が楽しめます。糖質が気になる方におすすめです。（※栄養表示基準による。糖質は直接分析し栄養表示基準に基づいて糖質0.5g(100gあたり）未満を0としています。）
～分量の調節がしやすく、素早くとけて、おいしさがムラなく広がります。～
中細カット（横幅6mm）にしたナチュラルチーズをブレンドし、家庭料理をおいしく引き立てます。
プロフィール
榊 幸治
BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）代表。コールマンジャパンアドバイザー。1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。
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