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2017年09月26日
レシピ テリヤキチキン・ナン・ピンチョス （初級バーべキューレシピ）
ナンにマヨネーズを塗り、食べやすく薄切りにしたテリヤキチキンととろけるチーズを全体にのせます。その上に、ナンを重ねてサンドしたらアルミホイルで包み、焼き網にのせて両面を焼き上げます。
しっかりあたたまったら、アルミホイルを外して、ひと口分ずつピックを刺し、切り分けて完成！ ミニトマトやグリーンリーフレタスを添えるとカラフルに仕上がります。
テリヤキチキン・ナン・ピンチョス
材料（2人前）
・ナーン…4枚 ・炭火焼やわらかチキン こがし醤油テリヤキ…2個 ・とろけるチーズ…100g ・マヨネーズ…適量
使用道具・用品
バーベキューコンロ（炭火）／焼き網作り方
【炭火の準備】
画像のように炭を並べる。
炭のレイアウト：フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。
【炭火の距離】
近火
レシピにおすすめのニッポンハムグループ商品
インドで有名なパン「ナーン」です。高温短時間で香ばしく焼き上げました。
鶏肉を成型・加工して、炭火で香ばしく焼き上げました。こがし醤油で風味豊かに仕上げたこだわりのてりやき味です。
多くの食のプロが認める業務用チーズのトップクラスブランドである「ロルフ」が提供するオリジナルブレンドのナチュラルチーズです。中細（横幅6㎜）にカットしているので、分量の調整がしやすく、素早くとけておいしさがムラなく広がります。
今回取材協力頂いたBBQスポット
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