レシピ手羽元のコーラ煮（初級バーべキューレシピ）

超高速！お手軽でも味は抜群。みんなで作って楽しめる、定番レシピ。
豚スペアリブや豚バラ肉、鶏手羽先などにも良く合う調理法です。目分量で一気に材料を投入して作れるので大人数のバーベキューにもぴったり。

手羽元のコーラ煮（初級バーべキューレシピ）

手羽元のコーラ煮

材料（2人前）

・手羽元…10本　・コーラ…350ml　・醬油…100ml　・おろしショウガ…大さじ1

使用道具・用品

ガスコンロ／ダッチオープン

作り方

１、手羽元をダッチオーブンに入れる。

２、コーラ、醬油、おろしショウガをダッチオーブンに入れ、蓋をしてガスコンロの下火だけで一気に加熱する。

３、手羽元に火が通れば出来上がり。
※お好みで、かいわれ大根などを添えてもおいしい。

調理ポイント

１、予熱をせずに加熱をするのでガスコンロを使用する
２、殻をむいたゆでたまごなど、いろんな食材を一緒に入れて煮ても美味しい

レシピに使用したニッポンハムグループ製品

桜姫

透明感のある桜色で、鶏独特の臭みが少なく、一般の鶏肉に比べてビタミンEが3倍※以上の鶏肉です。
生産から処理、加工、物流、販売までをニッポンハムグループで一貫して管理しています。
※日本食品標準成分表2015数値比較

プロフィール

榊　幸治

BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）代表。コールマンジャパンアドバイザー。
1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。

JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）

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