レシピ焚き火ハム（初級バーべキューレシピ）

誰もが一度はやってみたい憧れの焚き火メニュー。
豪快に切った厚切りロースハムをバーべキューフォークに刺して焚き火の炎にかざして食べる贅沢を味わえます。
何のレシピもなく、ただ焼くだけ。そんなメニューが焚き火には似合います。

焚き火ハム（初級バーべキューレシピ）

焚き火ハム

材料（２人前）

・ロースハムステーキ…100g　・粗挽き黒コショウ…適宜

使用道具・用品

焚き火台／ BBQフォーク

作り方

１、ロースハムステーキをBBQフォークに刺し、黒コショウを振りかけ、焚き火にかざしてじっくり焼く。
※炎の中で焼くと焦げて苦みが出るので、炎の周りでかざしてじっくり焼く。

焚き火ハム_行程1

焚き火ハム_行程2

２、脂が溶け出して焼き色が付くまでじっくり焼いたら、そのままかぶりついて召し上がれ。

レシピにおすすめのニッポンハムグループ商品

国産プレミアム美ノ国熟成ロースハム

「国産プレミアム美ノ国」は国内の自然豊かなニッポンハムグループの自社農場で愛情を注ぎ育んだ豚を原料としたハムギフトです。「国産プレミアム美ノ国熟成ロースハム」は一週間以上かけてじっくり熟成させ、甘い香り、旨みを引き出しました。

プロフィール

榊　幸治

BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）代表。コールマンジャパンアドバイザー。
1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。

JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）

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