- レシピ
- 野菜・きのこ
2015年09月16日
レシピ パンプキングラタン（中級バーべキューレシピ）
かぼちゃとクリームソースは大人も子どもも大好きな味。器にかぼちゃを使うことで、丸ごと食べられるのが最大の魅力。
かぼちゃと一緒に食べるもよし、ソースをディップにしてパンを食べるもよしの、食卓のメインを飾れるバーベキューのパーティーレシピです。
パンプキングラタン
材料（2人前）
・かぼちゃ…1個 ・ホワイトソース…200㎖ ・ベーコン…50ℊ ・チーズ…50ℊ ・玉ねぎ…1／2個 ・塩コショウ…適宜 ・サラダ油…大さじ１ ・牛乳…少々
作り方
【準備】
ダッチオーブンの上下に炭を置いて予め温めておく。予熱時間：15分
３、鍋にホワイトソースを入れ、牛乳でとろみを調節する。塩コショウでソースの味を調え、具材とよく混ぜたら、かぼちゃの中に入れる。
【炭火のバランス】上火：7、下火：3
レシピに使用したニッポンハムグループ製品
「彩りキッチン ハーフベーコン」は旨みと薫りにこだわったハーフサイズのベーコンです。桜と栗の木のチップスモークを使用して、薫り豊かに仕上げました。きれいなピンク色が食欲をそそり、料理と食卓を彩ります。
～分量の調節がしやすく、素早くとけて、おいしさがムラなく広がります。～
中細カット（横幅6mm）にしたナチュラルチーズをブレンドし、家庭料理をおいしく引き立てます。
プロフィール
榊 幸治
BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）代表。コールマンジャパンアドバイザー。1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。
このページを共有する
この記事を気に入ったら SNSのアカウントをフォローしよう！
国内最大級のバーベキュー情報サイト「BBQ GO！」のSNSアカウントです。バーベキューに役立つ情報やキャンペーン情報をお知らせしています！
他にこんな記事も読まれています
-
イタリアンBBQソース（初級バーベキューレシピ）
さっぱり酸味がきいた夏のバーベキューにピッタリのイタリアンソースレシピ
- ソース・味付け
-
ホタテとイカの貝焼き（初級バーべキューレシピ）
思わず日本酒が飲みたくなる！イカ・ホタテを使った大人のバーベキューレシピ
- 海鮮
-
炭火焼き鶏ムネの梅肉和え（初級バーべキューレシピ）
梅肉を使いさっぱりとした味わいが楽しめる、ちょっと和風な鶏ムネ肉レシピ。
- 鶏肉
-
まるごとバナナパイ（初級バーべキューレシピ）
加熱するとますますおいしくなるバナナで簡単にバーベキュースイーツを楽しもう。
- デザート
-
炭火焼手作りちくわ（中級バーべキューレシピ）
子供が喜ぶ、バーベキューでのちくわ焼き体験！必見のバーベキューレシピ！
- 海鮮
-
ハートステーキ（初級バーベキューレシピ）
ハート型カットのジャンボポークステーキ。パーティにピッタリのバーベキューレシピ
- 豚肉
｢バーベキュー,特集｣のテーマから記事を探す
アイコンについて
当サイトに掲載する記事内容は専門機関・団体等への取材や一般公知の情報などに基づきご提供しておりますがお客様の個別の状況に必ず当てはまるものではありません。
また、掲載内容はすべて取材当時の情報となりますので、実際と異なる場合があります。予めご了承ください。
当サイトのデータおよび記載内容のご利用は、上記の前提および免責事項をご理解の上で、全てお客様の責任において行ってください。
当サイトのご利用により、お客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については、一切責任を負いません。
また、掲載内容はすべて取材当時の情報となりますので、実際と異なる場合があります。予めご了承ください。
当サイトのデータおよび記載内容のご利用は、上記の前提および免責事項をご理解の上で、全てお客様の責任において行ってください。
当サイトのご利用により、お客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については、一切責任を負いません。
