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レシピ
ホイル焼き
お好み焼き風パンロール（初級バーべキューレシピ）

レシピ
ホイル焼き

2015年07月23日

レシピお好み焼き風パンロール（初級バーべキューレシピ）

チャコールグリルを使って作る簡単調理の軽食バーベキューレシピ。キャンプの朝食にも最適です。お好み焼きの具材とソースを使うので、大人も子どもも馴染みのある味わいです。具材のアレンジは工夫次第で広がります。

お好み焼き風パンロール（初級バーべキューレシピ）

お好み焼き風パンロール

材料（2人前）

・豚バラ薄切り肉…4枚　・カットキャベツ…1パック　・食パン（8枚切り）…2枚　・お好み焼きソース…大さじ4

使用道具・用品

バーベキューコンロ（炭火）／焼き網

作り方

【炭⽕の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト：フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

【炭⽕の距離】

遠火 → 近火

お好み焼き風パンロール_行程1

１、豚バラ薄切り肉を網で焦げないように遠火で焼き、火を通す。

２、食パンにキャベツを載せ、その上に焼いた豚バラをのせ、お好み焼きソースをかけて、筒状に丸める。

お好み焼き風パンロール_行程2

３、2の食パンをアルミホイルで巻く。近火にし、そのまま網の上にのせて転がしながら焼く。

お好み焼き風パンロール_行程3

お好み焼き風パンロール_行程4

４、中身が温まりパンの表面がキツネ色になれば出来上がり。

レシピに使用したニッポンハムグループ製品

ドルチェポルコ

イタリアで伝統的に作られている生ハムの原料とすることを主目的として、9か月間長期肥育された豚です。脂肪の融点が低く、口どけの良い脂が特長です。

プロフィール

榊　幸治

BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）代表。コールマンジャパンアドバイザー。
1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。

JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）

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