バーベキュースポット検索

Nipponham Group

該当するエリア名・都道府県名はございません。
入力内容をご確認ください。

×
？
  • レシピ
  • 野菜・きのこ

2016年09月09日

レシピ 舞茸ミートパイ（初級バーべキューレシピ）

舞茸とひき肉の旨味をパイに閉じ込めた一品です。パイのサクサク感とバターの香りがより一層舞茸を引き立てるバーベキューレシピです。

舞茸ミートパイ（初級バーべキューレシピ）

舞茸ミートパイ

材料（2人前）

・舞茸…1／2株　・牛豚合挽肉…100g　・バター…20g　・醤油…大さじ1　・塩コショウ…少々　・パイシート…2枚　・塗りバター…10g

使用道具・用品

ガスコンロ／バーベキューコンロ（炭火）／フライパン／焼き網／BBQ用カバー・蓋（ふた）

作り方

【炭⽕の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト：フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

【炭⽕の距離】

遠火
１、ガスコンロにフライパンにかけ、バターを入れて溶かしたら、舞茸、牛豚合挽肉を入れて良く炒める。

舞茸ミートパイ_行程1

舞茸ミートパイ_行程1

2、牛豚合挽肉の色が変わったら、醤油、塩コショウで味を付ける。

舞茸ミートパイ_行程2

舞茸ミートパイ_行程2

3、アルミホイルにバターを塗り、パイシートを敷く。

舞茸ミートパイ_行程3

舞茸ミートパイ_行程3

4、パイシートに、2の舞茸とひき肉を水分を切ってのせ、上からパイシートをかぶせてフォークで縁を留める。（穴のないパイシートの場合は切れ目を入れておく）

舞茸ミートパイ_行程4

舞茸ミートパイ_行程4

5、アルミホイルで包み、焼き網の上にのせ、BBQ用カバー・蓋をかぶせて焼く。

舞茸ミートパイ_行程5

舞茸ミートパイ行程5

舞茸ミートパイ_行程6

6、パイが膨らんで焼けたら出来上がり。

レシピにおすすめの雪国まいたけ商品

雪国まいたけ 極

雪国まいたけ 極
雪国まいたけがたどり着いた「極（極）」。旨味成分が従来品及び他社製品と比べて多く、濃厚で旨味・風味があり、バランスのとれたスッキリとした味わいです。歯ごたえや弾力性も、従来品及び他社製品の約1.5倍以上もあり、シャキシャキとした食感が存分に楽しめます。

株式会社雪国まいたけ

株式会社雪国まいたけ

株式会社雪国まいたけ
雪国まいたけは、まいたけをはじめとする、えりんぎ、ぶなしめじのきのこ３品ともやし、カット野菜等の生産販売等を行っています。雪国まいたけのきのこは、農薬や化学肥料を一切使わない自然食品。おいしさはもちろん、安全・安心な食品をお届けしたい。技術に、鮮度に、環境に、そしてコストにこだわる。それが、わたしたちの価値づくりの指針です。

プロフィール

榊　幸治

榊　幸治

BBQライフ研究家。JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）代表。コールマンジャパンアドバイザー。
1967年大阪府出身。北海道在住。食肉メーカーでの経験を活かし、産地から網の上までの一貫した食の情報を提供すべく日本初のBBQ文化の研究・普及団体「ジャパンBBQカレッジ」を設立し、BBQ講習会を中心に食育BBQ、BBQイベントの企画運営などを行い、日本全国でBBQ文化の普及活動を行なう。本格派BBQからカジュアルBBQまでBBQ文化を幅広く発信するBBQスペシャリスト。
 
JAPAN BBQ COLLEGE（ジャパンBBQカレッジ）
この記事を気に入ったら SNSのアカウントをフォローしよう！
この記事を気に入ったら SNSのアカウントをフォローしよう！
国内最大級のバーベキュー情報サイト「BBQ GO！」のSNSアカウントです。バーベキューに役立つ情報やキャンペーン情報をお知らせしています！
アイコンについて

こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔
    川のそばにあるスポット。
  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
    公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中
    都市部にあるスポット。
  • 水上・船上
    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・テラス
    室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
  • 屋上
    ビル等の屋上でBBQを楽しめるスポット。
当サイトに掲載する記事内容は専門機関・団体等への取材や一般公知の情報などに基づきご提供しておりますがお客様の個別の状況に必ず当てはまるものではありません。
また、掲載内容はすべて取材当時の情報となりますので、実際と異なる場合があります。予めご了承ください。
当サイトのデータおよび記載内容のご利用は、上記の前提および免責事項をご理解の上で、全てお客様の責任において行ってください。
当サイトのご利用により、お客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については、一切責任を負いません。
広告枠１
  • BBQ GO! レシピツアー プレゼントキャンペーン 6月から10月まで毎月開催中！
  • 「国産鶏肉 桜姫(R) ソテー料理「基本」篇」絶賛配信中！バーベキューにピッタリの国産鶏肉『桜姫(R)』CM
広告枠2
  • 「国産鶏肉 桜姫(R) ソテー料理「基本」篇」絶賛配信中！バーベキューにピッタリの国産鶏肉『桜姫(R)』CM
広告枠3
  • 「国産鶏肉 桜姫(R) ソテー料理「基本」篇」絶賛配信中！バーベキューにピッタリの国産鶏肉『桜姫(R)』CM

pagetop