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2017年08月25日

特集 【バーベキューに関する意識調査2017】費用で妥協できるのは3,200円、バーベキューをしたい有名人は？

バーベキュー消費者（過去1年間のうち1回以上、バーベキューに行ったことがある19歳～59歳の男女600名）に対して、バーベキューに関する意識調査を行いました。
調査の結果、いくらが妥当なのかわかりにくいバーベキューの費用について消費者が妥協できる金額は約3,200円と昨年より約300円ほど増加し、バーベキュー市場環境とともに消費者意識も変わりつつあることがわかりました。

【バーベキューに関する意識調査2017】費用で妥協できるのは3,200円、バーベキューをしたい有名人は？

調査結果トピックス

1）バーベキューの費用について、消費者が妥協できる金額は約3,200円！ 2）設備充実、自然溢れる、持込自由を兼ね備えたバーベキュー場が人気！ 3）バーベキューをしたいロケーションは定番の「川・海・山」に加え、「屋上」へのニーズが拡大。 4）一緒にバーベキューをしたい有名人（芸能人、スポーツ選手）は「速水もこみち」さんと「イチロー」さん！

調査の概要

対象：過去1年間のうち1回以上、バーベキューに行ったことがある19歳～59歳の男女600名（全国）
調査方法：インターネットリサーチ
調査時期：2017年4月
※アンケート内容の転載にあたりましては、「BBQ GO! 調べ」という表記をお使いください。

一人あたりのバーベキュー費用について、妥協できる金額は約3,200円！

貴方が満足できるバーベキューの場合、一人あたりの費用として、いくらぐらいから「高い」もしくは「安い」と思いますか？（食材、機材、会場代など全ての費用込です。）

食事も環境も満足できるバーベキュー、一人あたりいくらぐらいから「高い」「安い」と感じますか。

バーベキューの費用について、満足できるバーベキューの場合、一人あたりいくらぐらいから「高い」もしくは「安い」と思うか消費者の意識調査をした結果、上図の結果となりました。
またPSM分析（※1）により、消費者が妥協できる費用帯を算出したところ、約3,200円となり、昨年の約2,900円を上回る結果となりました。アヒージョやピザやローストビーフなど焼肉以外の様々な料理・メニューをバーベキューで楽しむ層が増えていること、グランピングといった豪華な設備やおしゃれな環境でバーベキューが楽しめる高価格帯の施設が増えたことなどが原因と推測します。

（※1）商品やサービスの最適な価格を設定・決定するマーケティング分析手法

流行るバーベキュー場のポイントは設備・自然・持込自由の3点！

今後、バーベキューを実施する場合、どのようなポイントで場所を選びますか？ （マルチアンサー）

バーベキュー場を選ぶ際のポイントのTOP3は今年も変わらず設備の充実度、自然に溢れた場所、自由に持ち込みできること、となりました。ただブームに乗じて年々増加するバーベキュー場は競合と差別化するために、4位以下に記載するポイントについて力を入れるスポットが少なくなく、長期的には消費者にとって、よりバーベキューがし易い、楽しみやすい市場環境になっていくと見込まれます。

バーベキューをしたいロケーションは定番の川・海・山。票数を大幅に増やしたのは屋上。

画像：今後、バーベキューを実施する場合、どのようなロケーションがよいですか？（マルチアンサー）

「川・海・山」はバーベキューお決まりロケーションですので言わずもがなですが、注目すべきは大幅に票数を伸ばした「屋上」です。昨今、屋上の遊休スペースを活用したバーベキュー場が至る所でオープンしていますが、消費者の認知も順調に拡大しているようです。

一緒にバーベキューをしたいのは、あの人！

貴方がバーベキューをしたい芸能人を一人あげるとすれば誰ですか。（自由記入）

貴方がバーベキューをしたいスポーツ選手を一人あげるとすれば誰ですか。（自由記入）

現実にはバーベキューを一緒にする人といえば「家族や友人や仲間」が基本ですが、もし芸能人やスポーツ選手のうち、誰とでもバーベキューができるとすれば誰が人気なのかアンケートで聞いてみたところ、結果は上記のとおりでした。芸能人では料理上手な「速水もこみち」さんが多くの支持を集め、次に場を盛り上げてくれそうな「明石家さんま」さんが支持を集めました。スポーツ選手では一緒に語り合いたいといった声に推されて「イチロー」さんが圧倒的な支持を集め一位となりました。まさに食とコミュニケーションを楽しむバーベキューならではの、消費者の声だと思います。

終わりに

当レポートはBBQ GO!編集部がバーベキュー消費者意識・動向の変化を独自に調査したものになります。
また当調査は昨年も実施しており、下記から経年変化も確認できますので、ぜひご利用ください。
2016年の調査結果
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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
  • 食材持込可
    食材・飲料をスポットに持込可能。
  • 道具持込可
    道具・用品をスポットに持込可能。
  • 道具レンタル
    道具・用品を現地で調達可能。
  • 子供レジャー
    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
  • 駅近10分
    最寄り駅から徒歩約10分圏内にある。
  • 駐車場あり
    敷地内に駐車場がある。
  • 屋根あり
    屋根やタープがあり、強い日差しや雨も安心。
  • レジャー
    バーベキュー以外に楽しめる施設・アクティビティがある。
  • 海水浴・
    川遊び
    近くに海水浴場がある。入って楽しめる川がある。

ロケーション

  • 海・海岸
    海・海岸に近いスポット。
  • 湖・湖畔
    湖・湖畔に近いスポット。
  • 川・河畔
    川のそばにあるスポット。
  • 山・林・高原
    山間・林間や高原にあるスポット。
  • 公園
    公園や公園に隣接するスポット。
  • 都市・街中
    都市部にあるスポット。
  • 水上・船上
    水上、船上でBBQを楽しめるスポット。
  • 室内・テラス
    室内・屋内・テラスでBBQを楽しめるスポット。
  • 屋上
    ビル等の屋上でBBQを楽しめるスポット。
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